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金属检测仪为什么在食品行业如此重要
发布时间:2019-12-20 19:29:49 浏览次数:

    食品安全一直是食品企业老板最关心的头等大事,没有之一,因为食品安全事关企业的生死,有多少食品企业是因为出现食品安全事故而导致企业元气大伤乃至一蹶不振走向破产。因为一旦出现食品事故,很容易被当下发达的媒体快速扩散的添加皆知,所谓好事不出门,坏事传千里,真的是再形象不过了,因为食品事故面临消费者的索赔不是最打的打击,因此而造成的公众的不信任才是对企业的最大打击,当年盛极一时的三鹿集团,就是因为三聚氰胺事件而最终轰然倒塌,而且再也无法翻身,虽然其他企业也面临着同样的问题,好在规模小,公众关注度低,而且民众的关注点主要集中到了三鹿这种行业巨头身上,才让很多当时的二流三流奶企得以侥幸躲过那次事件带来的严重影响,由此可见,食品企业由于所生产的食品事关国计民生,更容易受到上到政府,下到黎民的广泛关注,因此半点也马虎不得。从原材料的严选,到生产过程的层层控制,再到最终的成品包装,每一个环节都需要十分重视食品安全,而食品中是否含有异物,特别是金属异物,也是食品安全的重要组成部分,因此,食品金属检测仪就应需而生了,莱阳金检机莱阳金探这种拣选食品金属异物的机器设备成为了许多食品加工企业生产线中的一个主要组成部分。

  那么金属探测仪器到底是如何工作?

  在生产过程中他们又会出现些什么问题呢?


   金属探测器的工作原理是利用电磁感应,利用有交流电通过的线圈,产生迅速变化的磁场。这个磁场能在金属物体内部能感生涡电流。涡电流又会进而产生磁场,倒过来影响原来的磁场,引发探测器发出信号,让设备进一步作出剔除问题食品的动作。

    目前食品金属检测仪主要有三大类:电磁感应型,X射线检测型,微波检测型。

   金属探测仪的核心部分是磁场感应区和问题食品提出装置,食品通过传送带,依次通过磁场感应区,如果食品中含有金属,就会金属就会与磁场产生互动反应,为设备所探测和捕捉。

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    为了获得最佳灵敏度,金属探测器的孔径尺寸应该与特定的产品大小相匹配。孔径太大,会有‘削弱’信号的危险;而孔径太小会不便于产品在传送带上通行。探测器的灵敏度通常是从由孔径的几何中心测量得来的 —— 最不敏感的几何点。当被金属污染的产品通过时,隐含的金属物对探测器的磁场产生干扰现象,两个接收线圈的输出信号不能相互抵消,从而探测出金属杂质的存在。金属探测器的重要作用,是通过对有害的金属细小碎屑实施灵敏而可靠的探测来对产品提供可靠的保护。然而,这种保护只有当被污染的产品被可靠的从生产过程中除去、并将安全的产品送到顾客手中时才能实现。因此,自动剔除系统与探测器本身的性能同样重要。

   能够探测到多大小的金属物?

   灵敏度的高低取决于两方面的因素:孔径的尺寸与工作频率。孔径的尺寸越小,探头的灵敏度就越高。例如,高度为50mm的孔径将能够探测到只有0.5mm的金属物。其次,频率越高,灵敏度则也越高。不过,提高频率并不自动意味着保证探测能力的提高,因为它可能会使食品本身对探测器产生一个很强的信号,也就是通常所说的‘产品效应’。

   随着,技术的积累和不断更新换代,莱阳食品金属探测仪器设备也必将更加先进,其工作效率将更高,准确率也将更加的完美。


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